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去澳门享用美食
北京旅行网   2011-8-31   来源:网络   字号:【  】【打印】【关闭

  (去年圣诞节前写的,所以有个圣诞节开头,呵呵)

  明天就是平安夜了,你和圣诞老人说悄悄话了吗?我说了,不知道他有没有听见,因为太多人同时许愿,真的会很吵唉。

  不过,圣诞老人,一年就上这一天班,他应该会尽职尽责吧。如果给我一头驯鹿当坐骑,再背一个大袜子在肩上,四处EMS,我会非常享受这工作呢。所以,圣诞老人的耳朵一定超灵敏,不然早就辞职不干了。还没许愿的同学,抓紧啦。

  节日季已经到来。圣诞新年,接踵而至。两三天的假期,非常适合去香港和澳门逛逛。上期说了去香港倒数新年,这期就说说去澳门享受美食吧。

  蔡澜力荐

  提到澳门,不能不说食家蔡澜。他生于新加坡,曾去日本留学,大部分的时间在香港工作,但却移民到澳门。原因是,他觉得新加坡的法律太严,做一个澳门人,要自在得多。

  有了蔡澜的加持,小小的澳门,已成了一个美食之城。几乎每条热闹的街道,都能看见蔡澜在灯箱广告上,笑眯眯地推介美食。

  去澳门之前,我把蔡澜在各种电视节目、书籍、专栏文章中,所推荐的澳门美食,做了一个大搜集。按照这份清单,一路吃遍澳门,只恨胃容量有限,未能让舌头尽兴。不过,也因此留下一份美好的期待,多了一个再去澳门的理由。

  由于蔡澜推荐的美食较多,我按照中等消费水平,在餐馆、小吃、甜品中,分别各挑一家,供你去澳门时大快朵颐。

  毛记

  地址:澳门炉石塘巷11号

  蔡澜推荐:奄仔蟹、瓜炒蛋、焗鱼肠、咸鱼蒸肉饼、虾膏五花腩蒸榨菜

  俺的评语:这是蔡澜经常光顾的店,保留有澳门华人的传统味儿。环境简朴,洋溢着丰富的生活气息。老板会根据你的口味和用餐人数,帮你推荐当天最新鲜的食材。一种澳门本地的鱼,肉质清新细嫩,令人难忘。

  祥记面家

  地址:福隆新街68号

  蔡澜推荐:猪油虾子捞面、鲜虾云吞面。

  俺的评语:这家店巨有名,我在里面吃面时,不时有韩国人、日本人、香港人、内地人,拉着老板在招牌面前合影留念。好吃的关键,在于猪油,那叫一个香。

  杏香园

  澳门清平直街13号

  营业时间:14:30—1:00

  蔡澜推荐:椰汁白果马蹄沙、木瓜马蹄露、椰子雪糕凉粉、竹笙蛋白合桃、椰汁西米龙眼汤丸、椰汁合桃杏仁。

  俺的评语:一家非常传统的中式甜品店。我本不好甜品,但这家洋洋洒洒的椰汁系列,确实把我震住了。在我眼中,好甜品最重要的标准是:甜味永远是配角,一定要低调淡雅,不能盖过其他食材的本味,比如牛奶,椰汁,鸡蛋等。这家甜品,食材的本味,非常正。

  其他美食

  除了蔡澜推荐之外,澳门大街小巷散落着无数美食,时常会有惊艳,以下三样是不可错过的。

  猪扒包

  两块面包里,夹一块猪扒,几乎成了澳门的“地标式”美食,类似于热干面在武汉的地位,街头随处可见,非常平民化、本地化的食物。吃得惯的人,非常喜欢。吃不惯的人,吃得一头雾水:不就是一改良版的肉夹馍吗,至于这么流行吗?但澳门人,就是离不开它。

  猪扒包的店,实在太多,褒贬不一,各人口味不同,在此不做具体推荐,希望你能吃到你喜欢的那一家。

  玛嘉烈蛋挞

  地址:马统领围66号地下

  吃过他家的蛋挞后,你会发现在武汉吃的都不是蛋挞,是寂寞,呵呵,开个玩笑。这家店会改变你对蛋挞的一贯印象,他家的蛋挞非常厚,真的很像一个“塔”。我无意间还发现,他家用的鸡蛋,居然是从我们湖北运去的。

  顺义双皮奶

  地址:议事厅前地入口处

  奶味超浓郁,口感实在,是真正的双皮奶——上面一层奶皮,地下还藏着另一层奶皮。武汉无数家店卖双皮奶,但我至今还没有遇到一家,是严格遵从双皮奶的制作方法,做出如此精准的双皮奶。

  Tips

  1、武汉到澳门,建议坐飞机到珠海,再从拱北步行过关。武汉到珠海的航班非常少,逢周一、三、五、日才有,且每日只有一班。珠海到武汉的,也是一样,一定要事先计划好时间。

  2、在澳门,我没有打过一次的,也没有坐过一次公汽。各赌场在各交通中心,均有免费豪华大巴,接送游客,方便又舒适。

  3、关于赌场推荐,我这个彻头彻尾的赌盲,就不发言了。我就去了威尼斯人,看了一下永远的蓝天白云,然后坐了他们的免费豪华大巴去了澳门机场。其余时间,几乎都在吃。

  4、住宿推荐澳门的YHA。被公认为硬件设施最豪华的YHA,由于有政府补助,澳门YHA的双人间非周末价,每晚才50澳门元(约45元人民币),几乎等于白送。其公共区,煤气炉、烤箱、微波炉、洗衣机、干衣机,一应俱全。我去的时候,因为甲流暂停营业,希望你的运气比我好。

  5、港澳通行证。第一次办理,在汉口(胜利饭店旁)、武昌(湖滨花园酒店对面)的出入境管理处,都可以办。身份证,户口本,填个表,照个相(必须在管理处照)很方便。2周取。第二次办理,请去汉口办。有个DIY机器,不需照片,不需户口本,一周后可取,签一次20元。

  

  (玛嘉烈蛋挞很厚,真的很像一个“塔”)

  

  (祥计面家,猪油虾子捞面)

  

  (猪扒包)

  

  (义双皮奶,真的是双皮)

  

  (毛记海鲜酒家的澳门本地鱼)

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