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兴县攸面
北京旅行网   2012.8.20   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作,成为食品。莜面吃法颇多,风味各有干秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、块垒、丸丸、饨钝、拨面、山药扁鱼子等,也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等,不仅成为岚县人的一种主要食品,而且是出口外销的名牌产品。

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