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盘山柿
北京旅行网   2012.8.20   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  盘山柿因产于蓟县风景秀丽的旅游胜地盘山而得名。盘山柿属于我国柿果特产——大磨盘柿种,也称“磨盘柿”或“盖柿”。蓟县北部山区都可种植磨盘柿,但产于盘山的磨盘柿品质最佳。

  柿子的营养成分主要为糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素。每100克熟柿中可含糖,5—20克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,含碘量达49.7毫克,以及钾、铁、钙、钠、镁、磷等矿物质。除此以外,蓟县柿子还有“火柿”、“牛心柿”、“西洋柿”等品种。

  中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

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