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香港人“请茶”
北京旅行网   2013.12.29   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  香港自古以来就属于中国,这不仅从地缘上可以看出,而且在香港的民众生活中也到处都可以看到中华文化的影子。

  最为明显的就是香港人有着喝茶的习惯,以至于形成了香港特色——茶餐厅,将喝早茶和早餐结合在一起,因此,朋友们见面的第一句话就是问喝茶了没,这都源于香港人的快节奏生活,早晨起来,上班一族多在街边买上一份报纸,然后到茶楼(茶餐厅)要上一盅茶、两件点心,边喝茶、边吃早餐、边看报纸,另外,有的香港人中午也去茶楼,实际上是吃午饭,可与朋友或者同事海阔天空,也可约客户谈生意……

  因为香港近代以来的特殊原因,英国文化对其影响也比较多,体现在饮茶上,就是香港糅合中外之长,所形成的自己的特色——英式下午茶,这是一种贵族式的消费,在很多大酒店都有,是把茶叶直接用水冲开之后过滤掉茶叶,再倒入杯中享用,当然喝英式下午茶是离不开音乐和英式美点的,点心有三明治、纯味葡萄干烤饼配奶油、牛油及果酱、奶酪牛角包、布丁、水果塔、咖啡巧克力慕司、杏味奶油甜饼等,而且有时还有人会在红茶里加点柠檬之类的。

  由于香港这种独特的饮茶文化,去香港做客,香港人会在茶楼热情地招待,称为“请茶”。

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