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黄胜记
北京旅行网   2014.11.23   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  黄胜记肉松店创始于1842年,黄满鸿的曾祖父凭自创手艺在龙头路开了黄金香肉松店,全国仅此一家。真正百年老店,纯手工制作,采用传统秘方,完全使用新鲜优质的猪后腿精肉精制而成,原料从收购到加工完成不超过12小时,这样保持了肉干100%的新鲜,使肉松富有弹性,口感更纯正,味觉更佳。食之酥甜脆,油而不腻,入口自溶,鲜美可口,是福建厦门鼓浪屿的知名特产食品之一。

  位于鼓浪屿龙头路95号,非常有名的老字号。老板很爽气,大块大块的肉脯给路人品尝,人家都不好意思要,他还塞给人家,肉松,肉丝吃到你饱。东西的确好吃,肉紧而甜香,油而不腻。25块钱两包,买多了还送旅行袋方便拎走——如此周到的小店,难怪每天人都多到爆。

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