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兰州美食攻略
北京旅行网   2013.12.29   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  我这人最大的优点是胃口好,吃嘛嘛香,身体呗棒,最大的缺点是胃口太好,馋,见到好吃的没命。因为喜欢吃,所以不管到哪里,首要任务就是寻找那里的美食。

  出发前便在网上搜索兰州的美食,根据网友介绍,兰州拉面、手抓羊肉、灰豆、酿皮、杏皮水、白兰瓜都是这里的特色,一定要品尝的。

  26号上午到兰州。办好各种手续后,其他人也陆陆续续到了。我们一行五人,买了一张兰州地图,从酒店出发了。可是其他人似乎并不象我一样贪吃,所以她们的目标当然也不是餐馆或小吃街。失望

  后来终于给我抓住了一个机会,是我们在回酒店的路上,我发现一个卖西瓜的推车,顿时决定先尝尝这里水果的念头。兰州的西瓜比北京的小很多,也便宜,0.5元一斤。买了一个。然后在询问下找到了附近的一个菜市场,在那终于发现了白兰瓜。瓜表面呈淡黄色有白色的裂纹,瓜越黄、裂纹越多就越甜。我当然又毫不犹豫地买了一个1.5元一斤。提着刚买的西瓜和白兰瓜准备回酒店,路上却又遇到卖葡萄的,就又买了葡萄。哈哈,满载而归。

  跟酒店服务员借了水果刀,用卫生间的凉水冲泡后,跟同行的人分享。西瓜一般,没什么特别的。可白兰瓜真的得名不虚传啊,不是一般地甜,是喉喉地甜,甜得人咽喉痛,一点都没有夸张。葡萄也是出奇地新鲜和甜。我们在北京吃到葡萄,秆子都是黄色干枯的,而这里葡萄的杆子是新鲜的嫩绿色,就更不用说有多甜、多好吃了。

  之后的每顿饭几乎都有手抓羊肉,羊肉很鲜、很嫩,但并没有多特别。可能因为是在餐馆里吃的缘故。然后便离开兰州了,当我们31号再回到兰州时的最后一顿饭是在金鼎牛肉拉面吃的,主食当然是拉面。但是真的没有觉得好吃,甚至觉得还不如北京的马兰拉面。我一直很喜欢吃拉面,每次经过拉面馆都忍不住流口水,还经常一个人跑去吃拉面和羊肉串。后来我们去了合作、郎木寺、夏河,一路都不忘品尝牛肉面和羊肉,去了很多网友推荐的餐馆,包括郎木寺的“阿里餐馆”,但是感觉只是 SO SO。

  从夏河回到兰州是8月3日下午3点多,住进了酒店,洗了个澡之后,便出发了,去完成自己在兰州的最后一个心愿,品尝真正的兰州特色美食。按照一个朋友的介绍找到了位于滨河路的兰州美食步行街——大众巷,这里真是热闹啊,窄窄的一条小街里挤满了人,一家店一家店地逛下去,找到了朋友说的“灰豆王”,可直道走到巷尾,却依然没有发现大名鼎鼎的“马子禄”。于是向乘凉的本地人询问,得知马子禄就在大众巷里,于是又从原路返回继续仔细寻找,后终于昏暗处发现一块并不起眼牌匾。原因是马子禄的营业时间是早6:30至下午2:00,晚上不营业。但终于找到地方了,便决定第二天一早过来吃。

  考察了一圈后选中了人最多、生意最红火的一家店“茹记烤肉”,还真没选错,我们点了烤羊肉串、烤羊排、烤烧饼、杏皮水、羊汤,还从隔壁的灰豆王买了灰豆和酿皮。羊汤鲜美、羊肉香嫩、杏皮水冰凉爽口,总之样样绝美无比。真是爽透了,每每遇到如此美味,我一定是吃到不能动为止。水足饭饱才回酒店休息,第二天好起早去马子禄吃牛肉面。

  马子禄也真的是不失所望。绝对地绝对——美味。餐厅有两层,一层只卖面3元一碗,但要排队,并且队伍从窗口一直排到门口。二层是精品套餐。套餐有三种:一种是12元/套,包括一个大碗面、一份加肉和一份小菜;一种是22元/套,包括两个小碗面、一份肉和两份小菜;另外一种是团体10人餐,200/桌。如果不是饭量很大的,买一个22的套餐两人吃就够了。可我们还是买了2个12的套餐。因为我的实力实在是不能低估,我竟然连一滴汤都没有剩。

  不知该怎么形容其汤之鲜美,只能告诉大家,在北京吃拉面,我一定加很多的醋和辣椒,可是在马子禄我们竟然都舍不得添加任何其他调料,恐怕破坏了汤的鲜味。面就更不用说了,鲜黄透明。 牛肉更绝,切得很薄、没有咸味的,把肉泡进汤汁里,汤的鲜味浸入牛肉里,真是太美妙了。不知该怎么说才好,总之,一个字:“绝”。回味,回味啊。

  刚刚回北京就在盼望着下一次再去兰州了,再去兰州我一定每天以马子禄为早餐、茹记为晚餐、还有灰豆王的甜品和杏皮水都是绝对不能少的。

  这次兰州之行,可真是大饱了口福啊。

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