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黑龙江特产之松子
北京旅行网   2013.12.29   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭
  松子是红松树的果实,主要产自黑龙江,是黑龙江特产之一,又称松籽、松仁等。松子是林区经济价值很高的一宝,我国是出口松子仁的主要国家,黑龙江伊春是红松子的主产区。松子历代都为人们所喜爱。明朝李时珍对松子曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。”
  松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,具有软化血管的作用,能够增强血管弹性,维护毛细血管的正常状态,具有降低血脂,预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效,治风痹、头眩、 燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不 足,润皮肤,肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹, 泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。 凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

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