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天津小龙女食坊
北京旅行网   2012.8.20   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  天津小龙女美食坊是一家经营广东菜的餐馆,位于风景名胜景区挂甲寺街。

  天津小龙女食坊的广式式美食腊味煲仔饭就是其中的一道经典。一煲出炉,热腾腾的米饭上盖着一层腊肠、腊肉,四周点缀着盐水煮过的菜心,厨师还用制作腊肠的原料煎成了两个方形的小饼,上面托着两个金黄的咸蛋黄,作为装饰放在饭的上面,并且起了一个好听的名字,叫“凤皇球”,让这种简单快捷、饭菜一锅,被冠以“草根吃法”的煲仔饭增添了几分贵族气息。

  吃的时候浇上秘制的海鲜酱油,米饭中细密的渗透着腊肉的香味,给你一种独特的满足感。腊味鲮鱼干也是一道不错的特色菜。新鲜鲮鱼用豉汁腌过后风干,放上腊肠、腊肉,撒上葱丝,大火蒸制而成。值得一提的是,这里的腊味、鲮鱼干等很多食材都是老板娘亲自从广东采买空运过来的,味道绝对正宗。

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