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天津金丝小枣
北京旅行网   2012.8.20   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  天津金丝小枣主以静海、北大港、蓟县等地栽培最多。天津市静海县以绝对的优势被命名“中国金丝小枣之乡”。全县已发展金丝小枣22.5万亩,年产量突破3000万公斤,增加农业收入7000多万元。

  金丝小枣果实类型有20余种,平均果重4~7g。皮薄、肉厚、色鲜红,光亮美观,肉质细脆,汁中多,味极甜,核细小。干制率60%,鲜枣可溶性固形物含量30~38%,过熟的枣果,掰开时拉有黄丝,故名金丝小枣。红枣含糖74~80%,果实耐贮运,喜肥沃粘土、壤土,耐瘠性较差,抗盐碱力强,适宜盐碱地发展,是目前品质最好的红枣品种。成熟期在9月下旬。

  天津金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。

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