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万荣三白瓜
北京旅行网   2013.12.29   来源:网络转载   字号:【  】【打印】【关闭

  三白瓜全国大部分地区栽培较少。山西省万荣县南张乡镇有大量栽培,其镇出产的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。

  三白瓜即三白西瓜,以白皮、白瓤、白籽而得名, 经国家食品质量检验中心进行鉴定,结果发现此瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质,更为独特的是此瓜含十八种元素,高硒、低糖、含丰富的氨基酸,具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。专家称之为罕见的保健、药用佳品。同时,“三白瓜”在第六届北方农副产品暨农业技术名优产品交易会参展中也荣获了优质产品奖。

  因为三白瓜独特的地理环境,使其产量不甚太高,了解产品的人士不多,七、八月份刚下来的三白瓜,和西瓜一样,唯一是它贮存时间久,采后甜度会因双糖水解为单糖而降低,经长时间的贮存其内后成为蜜汁状,仍可食用,其味更加香甜醇厚。

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